“Sabahları Kahvaltıdan Önce ve Sade Tüketilmeli”

CRI TÜRK FM’de yayınlanan “Doktorla Randevu” programına katılan Diyetisyen ve Beslenme Uzmanı Aslıhan Altuntaş, kış aylarında bağışıklık sisteminin nasıl güçlendirilmesi gerektiğini anlattı.

Bağışıklık sisteminin güçlü tutulması için yeterli ve dengeli beslenmenin önemli olduğunu ve dört besin grubunun her öğünde sofrada bulunması gerektiğini ifade eden Diyetisyen Altuntaş, “Bu dört besin grubundan birinci grup; süt ve süt ürünleri, ikinci grup; sebze-meyve, üçüncü grup; tahıl, dördüncüsü ise protein grubudur. Bu dört besin grubu her öğün soframızda olmalıdır.” dedi.

Güçlü bir bağışıklık sistemi için probiyotik bir içecek olan kefirin öneminin altını çizen Diyetisyen Aslıhan Altuntaş, “Kefiri sabah kahvaltıdan önce önerebilirim. Bunun sebebi; gece uzun süren açlığın ardından kan şekerinin dengelenmesini ve günlük kalsiyum ihtiyacının karşılanmasını sağlar. Ayrıca bağırsak florasının düzenlenmesine yardımcı olur.” ifadelerini kullandı.

“Meyveli Kefirleri Önermiyoruz”

Kefirin günlük tüketim miktarının bir su bardağı ya da bir çay bardağı olabileceğini belirten Altuntaş, evde yapılan kefirin veya markette satılan kefirin rahatlıkla tüketilebileceğini söyledi. Önemli olanın kefiri her gün mutlaka tüketmek olduğunu dile getiren Diyetisyen Aslıhan  Altuntaş, “Ancak meyveli kefirleri önermiyorum. Sade olanlar tüketilmeli. Markadan markaya tatlar değişebilir, burada damak tadı önemli, birkaç marka denenip tercihte bulunulabilir.” açıklamasında bulundu.

Kefir Tüketilemiyorsa?

Kefiri sevmeyen ya da tüketemeyenlerin bunun yerine probiyotik içecekler veya probiyotik yoğurtları da tercih edebileceğine dikkat çeken Diyetisyen Altuntaş, “Bu ürünler de alerjisi olan kişiler tarafından tüketilemiyorsa, bir hekime danışarak eczanelerden temin edecekleri probiyotik destekleri kullanabilirler.” diye konuştu.

Süt mü Kefir mi?

Kefirin, bağışıklık sistemini güçlendirici etkisi dolayısıyla sütten daha etkili olduğunu söyleyen Diyetisyen Aslıhan Altuntaş, “Kefiri daha çok öneririm. Alerjisi olmayanların süt tüketmesinde bir sakınca yok. Ancak bazı kişiler laktozsuz süt tercih ediyor. Laktozsuz süt, sindiremeyenler için var. Sütün içeriğindeki hangi maddeye alerjimiz olduğu önemlidir. Eğer proteine alerjimiz varsa o zaman peynir ve yoğurt da tüketemeyiz. Eğer laktoza alerji varsa laktozsuz ürünler tüketilerek bu problem çözülebilir.  Ancak süt; yoğurt ve kefir kadar bağışıklığı desteklemiyor.” dedi.

Paylaş